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厦门中药厂食堂:色、香、味、形俱全 20多个菜品任选
日期::2016-12-05

  基本概况

  组织食堂工作人员学习《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规,以及《厦门中药厂有限公司食堂管理规定》等。食堂工作人员全部持健康证上岗,每年定期体检。

  坚持“一切为了员工”的原则,所有肉类随吃随购,蔬菜不过夜,不储存过期变质的产品,不购买三无产品,保证食材新鲜,从源头消除安全隐患。

  基本设施

  食堂全天营业,可同时容纳550多名员工用餐,设有餐具柜和洗碗池,方便员工用餐。

调味品

留样

  食堂菜品24小时留样,调味品库干净整洁,确保用餐安全。

 

  菜品质量

  中餐菜色品种达20多个,荤素合理搭配、物美价廉、经济实惠。员工平均一餐花费大概在4到5元间,公司每餐补贴6元,吃得饱吃得好,餐补还有剩余。

 

  为了让菜肴色、香、味、形俱全,食堂每年开展劳动竞赛,提高业务本领和操作技能,还组织学习科学配餐和膳食营养相关知识,按照科学配餐方法操作,提高供餐质量。

 

  食堂还根据季节交替和气候变化,及时调整食谱和菜量,做到少制作、勤制作,既减少浪费又保证质量。根据患病职工的需求,提供专属病号餐。

“我们的食堂味美又实惠,实在很棒!”

主办:厦门市总工会 地址:体育路95号市总工会大楼 值班电话:0592-2661065 备案号:闽ICP备08009901号
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